Творожная запеканка с карамелизированной грушей: идеальный завтрак, который не оставит равнодушным

Завтрак выходного дня, который можно приготовить с вечера. Вкусный, ароматный, красивый. Готовить такую творожную запеканку очень быстро. Декор и есть тот дополнительный вкус, который можно менять и каждый раз получать что-то новое. Здесь и сливочный вкус запеканки, ваниль, легкий аромат лимона, карамель, груша, немного кардамона, все не просто сочетается, а создает богатый вкус, делится фудблогерша Светлана Климовская. Напомним рецепт салата с карамелизированной грушей.

Сырная запеканка с карамелизированной грушей

• 2 пачки творога по 280 г
• 200 г молока, или можно заменить на сливки 33%
• 3 яйца
• 75 г сахара
• 30 г кукурузного крахмала
• Цедра одного лимона и сок 0,5 лимона
• Ванильная паста — 2 ч. л.
• 2 большие груши
• 1 ст. л. сливочного масла
• 2 ст. л. коричневого сахара
• 0,5 ч. л. кардамона

Приготовление:

Форма для выпечки 18 см, но можно взять кольцо для бисквита. Выстелить пергаментом и фольгой.

Взбить блендером творог и 100 г молока. Добавить сахар, кукурузный крахмал, остальное молоко, перемешать. Постепенно добавить яйца. Сок и цедру лимона, ванильную пасту.

Вылить в подготовленную форму. Выпекать при 160 градусах 1 час. Охладить.

На разогретую сковороду добавить сливочное масло. Затем нарезанные груши, сахар. Карамелизовать, пока груши не покроются карамелью и не станут в меру мягкими. Добавить кардамон, немного охладить и выложить на запеканку. Сверху полить карамелью, которая образовалась на дне сковороды.

Ранее «ФАКТЫ» публиковали рецепт чизкейка без выпечки.

400

Читайте нас в Facebook