Паштет из куриной печени с тыквой: вкусно, как в ресторане, но намного бюджетней

Еда в ресторане стоит недешево, но, если она вкусная и подана красиво, то дарит массу положительных эмоций. А что, если попробовать приготовить любимые лакомства дома? Это не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Начало — уже полдела.

Рецепт кулинара Эллы Ивановой, которым она поделилась с «ФАКТАМИ», может стать вашим любимым.

Паштет из куриной печени с тыквой

• 400 г куриной печени
• Соль
• Перец
• 1 морковка
• 2 луковицы
• 200 г тыквы
• 2 столовые ложки растительного масла

Запекаем куриную печень с овощами при 180 градусах примерно 25 минут. Перебиваем все в блендере. Помещаем в форму, дополняем ломтиками сливы (100 г) и кубиками сливочного масла (50 г), посыпаем чуть сахаром и ставим в духовку на 7−8 минут до карамелизации сахара. Затем охлаждаем. Накрываем пищевой пленкой и помещаем в холодильник.

Ешьте со свежим хлебом или багетом. Это очень вкусно. Как в ресторане! Но обойдется вам намного бюджетней. Вы сможете убедиться в этом сами.

Приятного аппетита вам и вашим близким!

Пока не закончился сезон тыквы, приготовьте также фаршированную тыкву — вкусное и полезное для сердца и пищеварения блюдо.

Фото из альбома Эллы Ивановой

289

Читайте нас в Facebook