Черный кофе или эспрессо: что пить, чтобы реально проснуться и не навредить здоровью
Медики считают, что кофе — бодрящий напиток — не стоит пить сразу после того, как человек проснулся. Так, идеальное время для первой чашки кофе — через 1−3 часа после пробуждения. В это время организм лучше всего реагирует на кофеин.
Кофе содержит не только кофеин, но и антиоксиданты. Впрочем, как пишет nv.ua, их уровень зависит и от способа приготовления напитка. Так, считается, что у эспрессо более высокая концентрация как кофеина, так и полезных растительных соединений, а количество полифенолов почти вдвое превышает их уровень в других видах кофе.
Читайте также: Кофе защищает сердце от аритмии: миф о вреде развенчан
В то же время, если сравнивать эспрессо, подаваемое в небольших чашках, и полноценную порцию черного кофе (240 мл), то количество веществ в последней будет выше благодаря большему объему. Для черного кофе молотые зерна заваривают горячей водой, а для эспрессо — пропускают через зерна мелкого помола горячую воду под давлением.
Читайте также: Кофе как искусство: 10 смелых добавок, превращающих обычный напиток в открытие
В стандартной чашке черного кофе (240 мл) содержится около 96 мг кофеина, а в порции эспрессо — около 63 мг.
Количество антиоксидантов в напитке зависит от сорта зерна, способа обжаривания и метода приготовления.
О том, как кофе оказывает влияние на сон, читайте на нашем сайте.
Фото Pixabay
377Читайте нас в Facebook
