Вафли с желе: десерт, который возвращает нас в детство

Этот десерт не только красивый и простой в приготовлении, но и очень вкусный. Такой десерт хорошо хранится в холодильнике даже несколько дней. Просто оберните его фольгой, чтобы ограничить доступ воздуха, пишет автор сообщества «Рецепты от Диали».

Нам нужно:

листы вафель — 4 шт.

галеретка — 2 пачки

Крем 1:

крекер коричневый — 1 пачка

вода — 500 мл

какао — 50 г

сахар — 200 г

Крем 2:

кокосовая стружка — 100 г

молоко кипяченое — 100 мл

сахарная пудра — 100 г

сливочное масло — 300 г

Приготовление

Для начала приготовим желе. Только разводим его каждую пачку в 300 мл (а не так, как пишут на упаковке), чтобы оно было упругим и лучше держало форму.

Разливаем в формы и ставим в холодильник до полного застывания (лучше делать это за день до того, как будете готовить рулеты).

Приготовим кокосовый крем: подогреваем молоко и горячим вливаем в кокосовую стружку. Оставляем, чтобы остыло до комнатной температуры.

Затем взбиваем мягкое сливочное масло с кокосовой стружкой.

Коричневый крем: в сотейник вливаем воду, добавляем сахар, какао и, когда закипит, высыпаем измельченный крекер. Перемешиваем.
И быстренько горячим наносим на вафли.

После того как крем остынет, выкладываем кокосовый крем, полосками желе и плотно скручиваем.

Ставим в холодильник на 2 часа.

Ранее блогер Анастасия Атрощенко рассказывала, как приготовить шоколадно-мандариновый торт — десерт, который «не осядет на ваших боках».

Читайте также: Печенье с ароматом Рождества: готовим имбирно-медовые пряники

1661

Читайте нас в Facebook