Популярная фудблогерка Alina FooDee ранее рассказывала, как приготовить «ленивый» медовик. А судья кулинарного шоу «МастерШеф» Эктор Хименес-Браво поделился способом приготовления этой выпечки на сковороде.
«Вы точно должны повторить этот рецепт, его вкус украдет ваше сердце!» — уверяет кулинар на своей странице в соцсети.
Ингредиенты:
Для коржей
- Мед — 150 г;
- Сода — половина чайной ложки;
- Масло сливочное — 80 г;
- Сахар — 100 г;
- Яйца куриные — 110 г;
- Мука — 500 — 600 г.
Для крема
- Сметана жирная — 700 г;
- Сливки жирные — 350 г;
- Сахарная пудра — 150 г;
- Сок лимона — по желанию.
Читайте также: Наливной медовик: выглядит очень празднично
Приготовление:
- Мед прогреть до яркого карамельного цвета. Когда начнет шипеть, добавить соду и проварить.
- Вмешать масло.
- Взбить яйца с сахаром и постепенно влить в тёплую медово-масляную смесь.
- Добавить муку и замесить мягкое тесто. Разделить на две части.
- Раскатать коржи и выпекать на сковороде до золотой корочки с обеих сторон.
- Взбить вместе сметану, сливки и сахарную пудру. По желанию — добавить сок лимона.
- Собрать торт, смазывая коржи кремом.
Ранее кулинар Татьяна Петришина, предлагая свой вариант медовика, отмечала, что крем можно делать любым — по вкусу, можно добавлять и предварительно подсушенные орехи, чернослив, пряности или апельсиновую цедру.
Фото — скриншот
431Читайте нас в Facebook
