Лайфхаки по приготовлению пищи, которые сэкономят вам время: советы эксперта
Приготовление домашней еды имеет свои преимущества — оно может быть экономически выгоднее, чем обедать вне дома или заказывать еду в ресторане, а также гораздо более полезным. Однако приготовление пищи, как правило, занимает немало времени. Есть несколько простых лайфхаков, которые помогут сделать процесс легким, сообщает Real Simple.
Измените вкус блюда с помощью готовых соусов. Сэм Сонион, старший редактор социальных сетей Real Simple, говорит, что главное — правильный соус.
«Если я ем одно и то же мясо всю неделю, например, куриные грудки, я покупаю разные готовые соусы и приправляю порции разными соусами, чтобы не было ощущения, что я ем одно и то же каждый день. Попробуйте соус чемичурри, сладкий тайский соус чили, медово-чесночный соус или соус баффало, чтобы каждый день менять блюда», — объясняет он.
Если вы использовали аэрофритюрницу только для приготовления куриных крылышек, пора переосмыслить этот прибор для приготовления других блюд. Аэрофритюрница может готовить почти все, что вы готовили в духовке, но за меньшее время.
Используйте свою мультиварку. Блюда в мультиварке сытные, вкусные и простые в приготовлении. Положите все туда — и прибор сделает работу за вас. Это один из самых полезных инструментов в вашем арсенале для приготовления пищи.
Хорошо «организованный» холодильник может значительно облегчить вашу жизнь, когда приходит время готовить. Выкладывайте на полки продукты так, чтобы вы могли следить за ними в течение недели и они не пропали зря из-за истечения срока годности.
Существует также множество приложений для планирования питания, которые могут помочь определить, какие продукты вам нужно купить и как создать список простых рецептов на неделю, которые не заставят вас проводить на кухне дольше, чем нужно.
Дженна Гельвиг, специалист по питанию Real Simple, говорит, что заблаговременная подготовка овощей помогает вам быстро готовить свежие блюда каждый день.
При покупке продуктов сосредоточьтесь на ключевых продуктах (мы писали, как выбрать хорошее мясо), которые можно добавлять в различные блюда. Подумайте о продуктах в банках, фасоли, замороженных фруктах и овощах, а также свежих продуктах, которые не портятся очень быстро.
Подготовка ингредиентов для будущих блюд — тоже сэкономит время и упростит процесс. Например, сберегите в холодильнике часть готового теста на блины в чистой бутылке из-под кетчупа или пакете на молнии, чтобы мгновенно использовать при необходимости.
Проявите креативность с ингредиентами, чтобы разнообразить блюда, например, нарежьте куриные бедрышки, которые вы приготовили прошлым вечером, чтобы положить их сверху на салат.
Держа продукты под рукой в морозильной камере, вы сможете быстро и легко приготовить блюда в напряженные вечера без очередного похода в продуктовый магазин. Замораживайте продукты небольшими порциями в контейнерах и пакетах для хранения, чтобы без проблем взять нужное количество. Кстати, разморозить мясо и другие продукты можно в считанные минуты — без микроволновки и воды.
Ранее Евгений Клопотенко рассказал, как спасти продукты из холодильника во время продолжительных отключений света.
665Читайте нас в Facebook
