Хачапури за пять минут: самый простой рецепт для сковороды

Шеф-повар Валя Саенко (Кущ), поделившаяся рецептом ленивых пельменей-лазаньи, предложила еще один простой рецепт — быстрых хачапури.

«Без дрожжевого теста, без духовки и без заморочек получаются вкуснейшие хачапури» , — отметила повар.

Ингредиенты:
Сыр твердый — 200 г (что-то типа моцареллы, а можно и другой);
Сыр твердый соленый (что-то типа сулугуни) — 200;
Кефир (или йогурт) — 200 г;
Яйца — 2 шт;
Мука — 200 г;
Сода — 1 ч л
Соль
Масло сливочное и масло растительное

Приготовление:
К яйцам добавляем тёплый кефир (можно комнатной температуры, можно слегка подогреть), перемешиваем.

Далее добавляем муку и соль, перемешиваем. Затем натертый сыр и соду. Вымешиваем густое тесто.

Жарим на небольшой сковороде на среднем огне с двух сторон по 3 минуты на каждой (накрываем крышкой). Сковороду смазываем растительным маслом.

Готовые хачапури смазываем сливочным маслом.

Мы также рассказывали, как приготовить тонкие и нежные блины с тремя начинками на Масленицу.

1745

Читайте нас в Facebook