Такой пирог — идеальное дополнение к чашечке кофе или чая. Влажный, в меру сладкий пирог с легкой кислинкой. Интересную нотку придает лимонная глазурь, которой покрываются сверху ягоды. Черную смородину берите замороженную, предварительно не размораживайте, крахмалом не пересыпайте, делится фудблогер Марина Гармаш.
Понадобится:
2 яйца,
300 г сахара,
щепотка соли,
300 мл молока,
200 г сливочного масла,
400 г муки,
18 г разрыхлителя,
200 г черной замороженной смородины
Лимонная глазурь: 1 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. холодной воды, 70 г сахарной пудры
Приготовление
Взбейте сливочное масло комнатной температуры с сахаром. Продолжая взбивать, введите по одному яйцу. Добавьте молоко комнатной температуры, просеянную муку с разрыхлителем.
Застелите форму пергаментом, распределите тесто, сверху — ягоды черной смородины. Выпекайте при температуре 180 градусов 50−60 минут.
Через 5 минут достаньте пирог из формы.
Для лимонной глазури размешайте все ингредиенты, нанесите на теплый пирог. Дайте полностью остыть. По желанию посыпьте сверху сахарной пудрой.
Ранее фудблогер Вика Королевская поделилась авторским рецептом яблочно-орехового торта.
Читайте также: Простой и эффектный пирог «Стеганое одеяло»
Фото в заголовке Марины Гармаш
262Читайте нас в Facebook
