Этот сок укрепляет иммунитет: когда его можно собирать

То, что вы можете увидеть в березовых рощах весной, впечатляет. Иногда прямо из трубы, вбитой в ствол дерева, а иногда через гибкие дренажные системы собирают сок, обладающий уникальными свойствами. Береза является популярным выбором, но она не единственное дерево, из которого можно собрать сок, — конечно, не в дикой природе, поскольку за это предусмотрен немалый штраф.

Мало кто имеет возможность попробовать свежий березовый сок прямо из дерева. Пастеризованные продукты доступны в магазинах часто с добавлением лимона или мяты, поскольку свежий сок имеет маленький срок хранения. Сам по себе он сладковатый, с ярким древесным ароматом.

Кроме популярного весной березового сока, вы также можете собрать кленовый сок, который по своей природе более сладкий, пишет Pysznosci.

Какой из соков полезнее — березовый или кленовый? Сок обоих деревьев поддерживает иммунитет и очищает организм от токсинов благодаря мочегонным свойствам. Соки состоят преимущественно из воды. Березовый более прозрачный и нейтральный на вкус, поскольку содержит около 95% воды, тогда как кленовый — более густой, золотистого цвета и более питательный, потому что в нем меньше воды — 90%. Содержание витаминов, минералов и антиоксидантов похожее, но они содержатся в более высоких концентрациях в кленовом соке.

Если проварить кленовый сок на медленном огне, вы получите кленовый сироп.

Читайте также: Большинство выливает эту драгоценную жидкость в раковину: зря, ведь она очень полезна для кишечника

Березовый и кленовый соки можно собирать с начала марта. В зависимости от погодных условий период сбора колеблется от двух до трех недель. Когда температура еще близка к нулю, сок медленно циркулирует и ускоряется с потеплением.

Раньше «ФАКТЫ» рассказывали, что произойдет с организмом, если пить апельсиновый сок каждое утро.

263

Читайте нас в Facebook