Яблочный пирог («Шарлотку» можно делать по классическому рецепту, а можно по тому же принципу приготовить молочный пирог с яблоками.
Рецептом делится «Шуба». Тем, кто решит испечь такой пирог, советуют смешивать все ингредиенты комнатной температуры. А яблоки обязательно нужно почистить — грубая кожура может испортить текстуру.
Ингредиенты (4 порции):
- Яйца куриные — 3 шт.;
- Сахар — 100 г;
- Мука пшеничная — 250 г;
- Масло сливочное — 80 г;
- Молоко — 100 мл;
- Яблоки — 5 шт.;
- Разрыхлитель — 1 ч. л.;
- Соль — 1 г;
- Сахар ванильный (по желанию) — 5 г;
- Масло подсолнечное 20 мл.
Читайте также: Закрываем глаза и наслаждаемся: невероятная шарлотка с грушами, орехами и шоколадом
Приготовление:
- Взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до растворения.
- Добавить молоко и тщательно размешать.
- Сливочное масло растопить и добавить в яично-молочную смесь.
- Добавить порционно муку с разрыхлителем. Замесить жидкое тесто без комочков.
- Форму для выпечки смазать растительным маслом.
- Яблоки порезать кубиками и выложить в форму. Залить тестом.
- Выпекать в разогретой до 180 С духовке 30 минут. Готовность проверить шпажкой.
- Подавать в форме для запекания, по желанию украсив корицей и сахарной пудрой.
Рецепт «Шарлотки» на сметане читайте на нашем сайте.
146Читайте нас в Facebook
