Как приготовить идеальный фарш для котлет: секреты сочности и нежности
Рыбные котлеты всегда были популярным блюдом в Украине. Кулинары рассказали, как приготовить котлеты из хека и что добавить в фарш, чтобы котлеты были сытными, вкусными и бюджетными, пишет УНИАН.
Такие котлеты из фарша хека получаются сочными, нежными и хрустящими, и точно понравятся и взрослым, и детям.
Ингредиенты:
• 500 граммов филе хека;
• одно яйцо;
• один репчатый лук;
• две столовые ложки манной крупы;
• четыре столовых ложки растительного масла;
• соль, перец.Способ приготовления:
Сначала вам нужно пропустить филе рыбы через мясорубку или использовать готовый фарш, если покупали именно его. Затем в рыбный полуфабрикат добавить яйцо, соль и перец, тщательно перемешать. По желанию можно добавить любые специи по вкусу.
Всыпать манку, еще раз перемешать и дать постоять в холодильнике полчаса для набухания крупы. Сформировать котлеты, обжарить до золотистого цвета с двух сторон на растительном масле. Подавать к столу можно с любым гарниром, например картофелем или рисом, с салатом или соленьями.
Раньше «ФАКТЫ» писали, как приготовить котлеты за пару минут.
268Читайте нас в Facebook
