Тихий виновник ожирения: результаты исследования популярной приправы поражают

Ученые из Финского института общественного здоровья в Хельсинки провели исследование, начиная с 2017 года. За это время они проанализировали пищевые привычки более 5000 человек — как мужчин, так и женщин. Результаты были опубликованы в 2026 году в журнале «Питание и здоровье».

Выводы научных работников стали неожиданными — они показали сильную связь между повышенным потреблением натрия и ожирением. Эта связь была особенно выражена у женщин. Участницы исследования, потреблявшие наибольшее количество соли, имели на 330% более высокий риск общего ожирения по сравнению с женщинами, которые потребляли меньше соли. В то же время риск абдоминального ожирения в первой группе был на 240% выше, сообщает Kobieta.

У мужчин, потреблявших больше соли, вероятность иметь избыточный вес была в шесть раз больше, чем у мужчин, которые ограничивали потребление соли.

Соль может быть тихим виновником ожирения. Мы часто не понимаем, сколько этой специи содержат продукты. Высокообработанные продукты — соленые закуски, мясо в готовом виде и фаст-фуд — богатый источник соли. Обычно они содержат много нездоровых жиров, консервантов и усилителей вкуса. Поэтому они очень калорийны, соль повышает аппетит и даже может нарушить естественные механизмы, регулирующие голод и сытость.

Ученые намерены продолжить исследование точного воздействия соли на микробиом кишечника. Они подозревают, что популярная специя может оказывать негативное влияние на полезные бактерии в кишечнике, тем самым нарушая метаболические процессы и способствуя накоплению жира в организме.

Врачи предупреждают, что избыток натрия в рационе также способствует гипертонии и серьезным сердечно-сосудистым заболеваниям, даже инсульту. Исследования показывают, что ограничение потребления соли улучшает многие параметры, важные для здоровья сердца.

Безопасная суточная доза соли составляет 5 г или одна плоская чайная ложка.

Ранее рассказывали, как потребление определенных продуктов помогает избавиться от жировой болезни печени.

1230

Читайте нас в Facebook