Шесть самых полезных консервов, которые всегда нужно иметь дома

Когда нужно быстро приготовить полезное блюдо, не тратя лишних денег и времени, на помощь приходят консервированные продукты, что имеет особое значение во время войны.

Они удобны, доступны и зачастую не уступают свежим по питательности, ведь сохраняют большинство витаминов и минералов. Консервы позволяют иметь под рукой готовую основу для блюд и не беспокоиться о сезонности или сроке хранения.

Диетолог-нутрициолог Джейми Джонсон для Verywell Health отмечает, что регулярное употребление консервов может способствовать получению большего количества питательных веществ и формированию здоровых пищевых привычек.

Вот шесть консервированных продуктов, которые стоит держать в кладовой:

Консервированная фасоль

Она богата белком, клетчаткой, железом, магнием, калием, цинком и фолатом, что способствует здоровью сердца, пищеварению и контролю веса. Чтобы уменьшить содержание натрия, перед использованием жидкость из банки лучше слить, а саму фасоль промыть.

Консервированные помидоры

Помидоры содержат антиоксидант ликопин, который при консервировании становится еще более эффективным. Ликопин поддерживает сердце, улучшает пищеварение и снижает риск диабета 2 типа. Кроме того, консервированные помидоры богаты витамином С, калием и магнием.

Консервированная тыква

Этот продукт низкокалорийный и содержит большое количество витамина А. Одна чашка тыквы дает 7 г клетчатки и более 200% суточной нормы витамина А. Также в ней есть магний, железо, калий и витамины С и Е. Выбирайте консервы без добавления сахара и натрия.

Консервированный тунец

Тунец — источник белка и омега-3 жирных кислот, которые поддерживают здоровье сердца и обладают противовоспалительными свойствами. В рыбе также содержатся кальций, витамин D, селен и железо. Для здорового питания выбирайте тунец в собственном соку или воде, без добавления масла и соли. Беременным или кормящим женщинам перед употреблением лучше проконсультироваться с врачом из-за наличия в тунце следов ртути.

Консервированная стручковая фасоль

Низкокалорийный овощ, богатый клетчаткой, белком и витаминами A, B и C. В одном стакане продукта содержится около 4 г клетчатки и более 2 г белка. Часть пищевой ценности немного теряется при консервировании, но польза от продукта все равно значительна.

Консервированный ананас

Ананас в собственном соку или воде — удобная замена свежему фрукту, особенно вне сезона. Стакан консервированного ананаса дает около 20% суточной нормы витамина С, который поддерживает иммунитет, усвоение железа и метаболизм. Чтобы избежать избытка сахара, выбирайте ананас без сиропа и сочетайте его с белковыми продуктами — йогуртом или молоком.

О том, что нужно делать, чтобы крышка на банке с консервами не заржавела, читайте на нашем сайте.

678

Читайте нас в Facebook