Свинина в рукаве: отличное дополнение к праздничному столу
Традиционно украинцы готовили к Пасхе колбасы и другие мясные блюда. Свинина, запеченная в рукаве, это так вкусно, что не передать… Нереальный запах и вкус, невозможно удержаться, чтобы не начать пробовать, едва вынув из духовки. Приготовьте обязательно и убедитесь сами, делится фудблогер Юлия Симончук.
Свинина, запеченная в рукаве
- бочек (подбрюшина) — 1 кг;
- смесь итальянских трав — 2 ч. л.;
- соль — 2 ч. л.;
- чеснок — 5−7 зубч.;
- горчица — 2 ч. л.
Приготовление:
Выбираем на рынке самый мясистый бочек и скорее несем домой. Бросаем на стол, делаем глубокие надрезы в нем, а дальше дело 2 минут. Все остальные ингредиенты по рецепту смешиваем до однородности и натираем ими весь кусок, также положив в надрезы.
Помещаем в рукав для запекания и выпекаем в разогретой духовке при 190 градусах 1,5 часа.
Выключаем, даем остыть прямо в духовке, а затем на несколько часов перекладываем в холодильник. Нарезаем на куски, кладем на черный хлебчик, приправляем горчицей.
Украсьте также праздничный стол салатом-писанкой «Христос Воскрес», который готовится быстро и просто.
707Читайте нас в Facebook
