Необычная домашняя колбаса: готовится так просто, что вы удивитесь
Приготовить необычную домашнюю колбасу можно из самых простых ингредиентов. И оказывается, это несложно.
Кулинар Элла Иванова поделилась с читателями «ФАКТОВ» рецептом домашнего деликатеса. Возможно, этот рецепт станет одним из ваших любимых.
Домашняя колбаса
- 1 метр кишки (можно купить в магазине)
Для начинки
- 2−3 яйца
- 1 столовая ложка муки
- 1−2 столовые ложки манки
- 300 г лука
- 150 г сала
Специи
- Копченая паприка
- Соль
- Тмин
- Кориандр
- Зира
Обжариваем мелко нарезанные сало и лук, добавив специи. Немного охлаждаем, добавляем яйца, муку, предварительно хорошо обжаренную на сухой сковороде манку. Хорошо перемешаем всю эту массу. Наполняем кишку, смазываем растительным маслом и запекаем при 170 градусах примерно 40 минут. Нужно проколоть шпажкой перед смазыванием маслом, чтобы колбаса не лопнула во время запекания. После запекания смазываю колбасу измельченным чесноком с оливковым маслом.
И приятного аппетита вам и вашим близким!
Читайте также, как приготовить куриную грудку идеально сочной, чтобы она просто таяла во рту.
Фото из альбома Эллы Ивановой
2571Читайте нас в Facebook
