Легкий и свежий греческий соус дзадзики: «идеально к мясу, овощам или просто с хлебом»

Фудблогер Юлия Сенич, ранее поделившаяся рецептом пирога с ветчиной и сыром, предложила приготовить вкусный легкий соус, который можно добавлять к мясу, рыбе или просто есть со свежим хлебом.

«Дзадзики (или цацики) — это классический греческий холодный соус на основе густого йогурта, свежего огурца, чеснока и зелени. Он имеет свежий, пикантный вкус и идеально подходит к мясу, рыбе, овощам или просто как намазка на хлеб «, — отметила блогер.

Ингредиенты:
• густой греческий йогурт 500г
• огурец большой 1шт
• чеснок 2−3 зуб.
• оливковое масло 1−2 ст.л.
• соль/перец
• сок лимона
по желанию можно добавить укроп и мяту

Приготовление:

Огурец натираем на крупной терке и выжимаем из него лишнюю жидкость.

Добавляем к натертому огурцу греческий йогурт и натираем на мелкой терке чеснок.

К соусу добавляем масло, соль/перец и сок лимона. По желанию, измельченный укроп и мяту.

Подаем в холодном виде к стейку, мясу, картофелю или рыбе.

Ранее Юлия Сенич поделилась рецептом вкусного пирога «Стеганное одеяло» и показала, как готовить синнабоны из лаваша.

56

Читайте нас в Facebook