Фаршированный перец - это невероятно вкусно. Обычно его готовят с рисом. А кулинар Элла Иванова предлагает читателям «ФАКТОВ» приготовить их без него. Этот рецепт весьма необычный. Возможно, вам он понравится.
- Перец по этому рецепту очень вкусный и ароматный, — говорит Элла Иванова. - Начинка просто тает во рту. Она невероятно нежная. Вкусно так, что остановиться просто невозможно.
Фаршированный перец
- 500 г болгарского перца
- 600 мл воды или бульона
- Соль
- Сахар — по желанию
- 2 яблока сорта «белый налив»
- 5 шт. алычи
- 1 зубчик чеснока
- 1 лавровый лист
- Укроп
- Петрушка
- 20 г сливочного масла
Для начинки
- 400 г куриного фарша
- 1 цукини
- 1 зубчик чеснока
- Перец
- 1 луковица
- Перчик чили
- Соль
Для подачи
- Зелень
- Зубчик чеснока
- Соль
- Растительное масло
Соединить куриный фарш с натертым цукини и измельченным луком и чесноком, а также со специями. Хорошо вымешать. Начинить болгарский перец. Варить в воде, добавив алычу, зелень, яблоки, кусочек сливочного масла, соль и специи, до готовности.
Подавать со свежей зеленью и чесночком.
И приятного аппетита вам и вашим близким!
Напомним рецепты маринованных фаршированных помидоров и сочной фаршированной капусты в духовке.
Фото из альбома Эллы Ивановой
43Читайте нас в Facebook
