Мелиссовый сахар для напитков и десертов: в магазинах деликатесов стоит дорого
Лавандовый, мятный, мелиссовый и апельсиновый сахар обычно продается в магазинах деликатесов и стоит достаточно дорого, если сравнить с его себестоимостью.
Поэтому есть смысл приготовить такой сахар в сезон и добавлять в выпечку или напитки. Великолепно, если мелисса растет у вас, например, на даче или на балконе, но ее можно купить и на рынке.
Кулинар Элла Иванова поделилась с читателями «ФАКТОВ» секретом приготовления мелиссового сахара. Готовится он так легко и быстро, что вы удивитесь.
— Мелиссовый сахар очень ароматный и яркий, — говорит Элла Иванова. — Чем больше вы добавите сахара, тем дольше он будет храниться. Приготовьте в сезон — и используйте как добавку в напитки, десерты и соусы. Не бойтесь экспериментировать на кухне — это всегда интересно и увлекательно.
Мелиссовый сахар
Мелисса — пучок
150−200 г сахара
Можно добавить цедру и сок лимона
Листья свежей мелиссы помыть, дать обсохнуть, соединить с соком и цедрой лимона, сахаром, пропустить через блендер.
Хранить в баночке в холодильнике.
Добавлять в лимонады, чай, десерты.
И приятного аппетита вам и вашим близким!
Ранее кулинар рассказывала «ФАКТАМ», как приготовить щавелевый сахар — великолепную добавку в десерты и лимонады.
Читайте также: Мятная соль — деликатесная добавка для многих блюд: готовится просто
Фото Эллы Ивановой
22Читайте нас в Facebook
