Нежная кабачковая запеканка с вялеными томатами и фетой: идеальный легкий обед или ужин

Instagram-блогерша Olya Pins, ранее поделившаяся рецептом кабачковых мафинов, предложила рецепт блюда для любителей кабачков.

«Нежная кабачковая запеканка с ароматными вялеными томатами и фетой — идеальный вариант для легкого ужина или обеда» , — отметила блогер.

Ингредиенты:
• 400 г кабачка
• 2 яйца
• 80 мл молока
• 100 г муки
• 40 г вяленых томатов
• 30 г сыра фета
• соль и перец по вкусу

Приготовление:
Нарежьте кабачок тонкими слайсами.

Смешайте яйца, молоко, соль, перец и муку.

Добавьте кабачок и хорошо перемешайте. Выложите половину смеси в форму.

Добавьте слой вяленых томатов и феты. Накройте оставшейся кабачковой смесью.

Выпекайте 30−40 минут при 180 °C.

По словам блогерши, рецепт понравится даже тем, кто не очень любит кабачки.

42

Читайте нас в Facebook