В этих сытных котлетах нет ни грамма мяса: дешевый ужин для летней жары
Кто мог бы подумать, что такой простой ингредиент, как капуста, может создать блюдо с таким уникальным вкусом? Капустные котлеты завоевывают сердца гурманов и доказывают, что овощи могут удивлять. Более того, приготовление не требует много времени или сложных кулинарных навыков. Такие котлеты идеально подходят для жарких дней, пишет кулинарное издание Terazgotuje.
Ингредиенты:
- 600 г белокочанной капусты,
- 2 луковицы,
- 100 г желтого сыра,
- 40 г манной крупы,
- 2 яйца,
- 20 г сливочного масла,
- 20 мл растительного масла,
- соль и перец по вкусу,
- панировочные сухари для панировки,
- растительное масло для жарки.
Приготовление:
Нарезать капусту мелкими кусочками и варить в подсоленной воде около 10 минут до готовности. Затем слейте воду и дайте остыть.
Пропустите отваренную капусту на мясорубке или мелко нарежьте ее, затем отожмите лишнюю воду.
Очистите лук, мелко нашинкуйте его и обжарьте на сливочном и подсолнечном масле до золотисто-коричневого цвета.
В большой миске смешайте капусту, пассерованный лук, тертый желтый сыр, манную крупу и яйца. Приправьте перцем и солью, затем перемешайте все до однородной массы.
Сформуйте из смеси котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте в горячем масле с обейх сторонах до золотисто-коричневого цвета.
Узнайте также, как правильно заморозить клубнику на зиму, чтобы она не превратилась в кашу.
1430Читайте нас в Facebook
