Як приготувати хрумкі та тонкі коржі для «Наполеона»: простий рецепт

З любителями торту «Наполеон», який можна готувати й за «ледачим» рецептом, поділилися секретами приготування хрмких та невагомих коржів.

Як їх готувати розповіли автори кулінарного каналу «Прості рецепти».

Інгредієнти:

• Вершкове масло (крижане) — 250 грам;
• Борошно пшеничне — 450 грам;
• Крижана вода — 150 мілілітрів;
• Яйце — 1 штука;
• Оцет — 15 мілілітрів (1 столова ложка);
• Дрібка солі.

Читайте також: «Наполеон» зі смаком морозива від Наталії Калніної: дивовижно смачний варіант знаменитого торту

Приготування:

РЕКЛАМА

• Просіяти борошно, змішати з натертим вершковим маслом і розтерти руками у крихту.
• Додати у воду яйце, оцет, сіль, перемішати. Додати у крихту та швидко замісити тісто.
• Розділити тісто на 12 частин і скачати у кульки. Кожну кульку присипати мукою, тонко розкотити і викласти на пергаментний папір.
• Проколоти виделкою і випікати за температури 200 градусів 5 хвилин. ⠀ ⠀

Раніше телеведуча Руслана Писанка поділилася рецептом солоного варіанта «Наполеона»

Фото «Прості рецепти»

158858

Читайте нас у Facebook