Пікантний м'ясний пиріг з помідорами: затьмарить будь-яку піцу

В домашніх умовах можна швидко приготувати не лише «ліниву» піцу, але й м'ясний пиріг з томатами, який може цілком її замінити.

Як стверджує «Шуба», ця страва ідеально підходить для смачної вечері бо для вечірки. М’ясний пиріг з помідорами зазвичай подається зі свіжим салатом.

Інгредієнти (на 4 порції):

Для тіста:

• Борошно пшеничне — 250 г;
• Молоко — 150 мл;
• Дріжджі сухі — 5 г;
• Цукор — 10 г;
• Сіль — за смаком;
• Олія соняшникова — 20 мл.

Для начинки:

РЕКЛАМА

• М’ясний фарш — 500 г;
• Цибуля ріпчаста — 1 шт.;
• Часник, зубчики — 2 шт.;
• Яйця — 1 шт.;
• Хліб білий — 100 г:
• Сіль — за смаком;
• Перець чорний мелений — за смаком;
• Томати — 4 шт.;
• Масло вершкове — 20 г.

Читайте також: Сливовий пиріг: вишуканий смак вересня

Приготування:

• У теплому молоці розчинити дріжджі з цукром та дати постояти 15 хвилин.
• У просіяне борошно додати дріжджову суміш, сіль і замісити м’яке тісто. Дати тісту підійти — воно має збільшитися вдвічі.
• Розкачати тісто по розміру форми для запікання. Змастити форму форму олією та викласти тісто, сформувавши бортики.
• Хліб замочити у воді (або молоці) на 10 хвилин, відтиснути зайву вологу.
• Цибулю і часник подрібнити на обсмажити на маслі до м’якості.
• У фарш покласти замочений хліб, пасеровані овочі, яйце, посолити, поперчити та перемішати.
• Рівномірно розкласти фарш по тісту.
• Помідори помити, обсушити, нарізати кружальцями та викласти на фарш.
• Випікати у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 35−40 хвилин до рум’яності.

Про те, як приготувати мексиканський пиріг з м'ясом, а також пиріг-жульєн за рецептом дієтолога, читайте на нашому сайті.

Фото Pixabay

1737

Читайте нас у Facebook