У вересні багато хто варить варення з дарів природи. Крім традиційного, хочеться приготувати щось незвичайне.
Рецептом варення з кабачків та ківі поділилася кулінарка із Кривого Рогу Елла Іванова.
«Варення з кабачків і ківі — яскраве та смачне, — каже Елла Іванова. — Ось рецепт».
Варення з ківі та кабачків
Інгредієнти
На 600 г кабачків додаю 300 г цукру. Не люблю дуже солодке. Але якщо плануєте його довго зберігати, треба брати на 600 г кабачків 600 г цукру.
2 ківі
Сік апельсина чи лимона
Приготування
Кабачки очищаю та додаю цукор. Залишаю на кілька годин. Доводжу до кипіння та варю 5 хвилин. Повністю охолоджую. І так повторюю 3 рази.
Додаю ківі та апельсиновий сік. Варю пару хвилин. Подрібнюю все блендером. Повертаю на плиту та варю ще 3−4 хвилини. Постійно помішую. Розливаю по чистих та сухих банках.
Нагадаємо про рецепт соусу зі слив та салатного перцю.
Фото з альбому Елли Іванової
330Читайте нас у Facebook
