Як урожай овочів зберегти у квартирі до весни: прості, але важливі правила

Багато українців займаються садівництвом та восени після збирання врожаю постає питання про те, як краще його зберігати. Найкраще зберігати врожай у льоху, який бажано восени підготувати до зими. Якщо льоху немає, то зберігати врожай можна і в квартирі, дотримуючись при цьому важливих правил, пише уДачное место.

Так, при зберіганні цибулі слід використовувати такі правила:

- Просушіть овоч перед зберіганням. Для цього необхідно помістити зібрану цибулю в сухе та провітрюване приміщення на 14−20 днів;

- Відберіть овочі, придатні для зберігання. Вони не повинні бути м'якими і тим паче гнилими;

- Розсортуйте цибулю. Зберігайте окремо різні сорти;

- Дотримуйтесь температурного режиму. Оптимальне значення — +18−22 С;

- Подбайте про вологість. 50−70% буде достатньо;

- Виберіть правильне місце для зберігання. Підійдуть дерев'яні та пластикові ящики, панчохи, холодильник. Також ви можете сплести так звані «коси» і розвісити їх у місці, що провітрюється.

Зберігати буряк необхідно в приміщеннях з підвищеною вологістю, на картоплі або в холодильнику. Буряк слід помістити в поліетиленовий пакет, проткнути його в кількох місцях та прибрати у спеціальне відділення для овочів та фруктів.

При зберіганні моркви слід дотримуватися таких рекомендацій:

- Видаліть бадилля.

- Просушіть овоч. Для цього потрібно кілька годин.

- Відберіть здорові екземпляри.

- Візьміть дерев'яну скриньку.

- Насипте в неї тирсу або пісок. Наповнювач має бути сухим.

- Помістіть зверху моркву, дотримуючись відстані між овочами.

- Знову насипте пісок.

- Потім знову покладіть моркву. У такий спосіб необхідно заповнити ящик до кінця. Останнім шаром буде пісок.

- Поставте ящики у приміщення з температурою не більше +5°С.

Зберігати капусту на утепленому балконі. Помістіть качани в контейнери качанами вгору. Також можна зберігати у холодильнику. Оберніть овочі папером і періодично змінюйте його на сухий. Температура має прагнути до 0 градусів. Ідеальний показник вологості — 85−90%. Також не варто відривати верхнє листя, оскільки це захист від хвороб.

Раніше «ФАКТИ» писали про кілька важливих правил зберігання врожаю картоплі.

1609

Читайте нас у Facebook