«Вибухова насолода»: неймовірно ніжні кекси на гарячому молоці та вершковому маслі

Приготовлена в домашніх умовах випічка завжди виходить особливо смачною й апетитною. Одним з найбільш легких десертів, які робляться в духовці, є кекси.

Кулінарка Марія Тиченок поділилась своїм перевіреним рецептом.

Інгредієнти:

• 3 яйця
• 150 г цукру
• 1,5 ч. л. екстракту ванілі або 8 г ванільного цукру
• щіпка солі
• 165 г муки
• 7 г розпушувача
• 120 мл молока
• 60 г масла
• шоколадні дропси (за бажанням)

Приготування:

До молока додаємо масло і ставимо на малий вогонь, щоб закипіло. Тим часом міксером збиваємо яйця з цукром, екстрактом ванілі (або ванільним цукром) та дрібкою солі до пухкого стану (приблизно 10 хв). До яєчної маси поступово додаємо просіяну муку з розпушувачем. Акуратно вимішуємо лопаткою рухами знизу — вверх. Відтак, кількома етапами вливаємо гаряче молоко з маслом і вимішуємо до однорідності.

РЕКЛАМА

Заповнюємо форми для кексів тістом на 2/3, кладемо по кілька шоколадних дропсів (за бажанням) і випікаємо наші кекси при 165 градусах до рум’яного стану (приблизно 25 хв).

Даємо охолонути та прикрашаємо за бажанням!

РЕКЛАМА

Раніше «ФАКТИ» публікували рецепт швидкого медовика на сковорідці.

2938

Читайте нас у Facebook