«Вибухова насолода»: неймовірно ніжні кекси на гарячому молоці та вершковому маслі
Приготовлена в домашніх умовах випічка завжди виходить особливо смачною й апетитною. Одним з найбільш легких десертів, які робляться в духовці, є кекси.
Кулінарка Марія Тиченок поділилась своїм перевіреним рецептом.
Інгредієнти:
- 3 яйця
- 150 г цукру
- 1,5 ч. л. екстракту ванілі або 8 г ванільного цукру
- щіпка солі
- 165 г муки
- 7 г розпушувача
- 120 мл молока
- 60 г масла
- шоколадні дропси (за бажанням)
Приготування:
До молока додаємо масло і ставимо на малий вогонь, щоб закипіло. Тим часом міксером збиваємо яйця з цукром, екстрактом ванілі (або ванільним цукром) та дрібкою солі до пухкого стану (приблизно 10 хв). До яєчної маси поступово додаємо просіяну муку з розпушувачем. Акуратно вимішуємо лопаткою рухами знизу — вверх. Відтак, кількома етапами вливаємо гаряче молоко з маслом і вимішуємо до однорідності.
Заповнюємо форми для кексів тістом на 2/3, кладемо по кілька шоколадних дропсів (за бажанням) і випікаємо наші кекси при 165 градусах до рум’яного стану (приблизно 25 хв).
Даємо охолонути та прикрашаємо за бажанням!
Раніше «ФАКТИ» публікували рецепт швидкого медовика на сковорідці.
4000Читайте нас у Facebook
