- 25.04 22:25 Салат з броколі та сиру фета: чудова ідея до Великодня за рецептом відомої співачки
- 25.04 21:58 «Боже мій, я справді це зробила?»: Ріанна зізналась, про що найбільше шкодує
- 25.04 21:30 Зверніть увагу на ці рослини: як боротися з зараженням кімнатними мухами
- 25.04 21:02 Рутинна робота підвищує ризик деменції: оприлюднено результати масштабного наукового дослідження
- 25.04 20:49 Чарівна Дар'я Білодід принесла Україні золоту медаль чемпіонату Європи
- 25.04 20:43 Два роки рідні сподівалися на диво: стало відомо про загибель на Луганщині воїна з Гайворона
- 25.04 20:35 «Камінні годинники з фарфору зараз модні, як і кілька століть тому», — колекціонерка Людмила Карпінська-Романюк
- 25.04 20:18 Картопляна піца в духовці: нереально смачний рецепт фіналіста шоу «МастерШеф»
- 25.04 20:07 Земля горить під ногами: міністр Сольський, що оскандалився, подав у відставку
- 25.04 20:02 Досягнуть повної потужності на початку літа: як росія та Україна готуються до наступної фази війни
- 25.04 19:49 Троє працівників «Укрзалізниці» загинули внаслідок обстрілу росіянами залізниці у Донецькій області
- 25.04 19:10 «За Україну мають воювати українці»: Віктор Таран — про те, чому понад 100 років тому Україна втратила державність
Країна: Іспанія
Мануфактура: Lladro
Рік створення: 1984
Скульптор: Salvador Debón
Висота: 44 cm Із експозиції «Shvets Museum»
Під час давньої подорожі Таїландом нам не раз доводилося чути про незвичайний фрукт під назвою дуріан. А трохи пізніше і в самому Таїланді, і в Індонезії, і в Сінгапурі, і в деяких інших країнах доводилося вже не тільки чути про нього, а й зустрічати його у продажу і навіть отримувати насолоду від його плодів. Але наважитись на це я, чесно кажучи, так і не зміг. І зараз спробую пояснити чому.
Дуріан є плодом однойменного великого та вічнозеленого дерева з родини мальвових. Він росте в основному в тропічних лісах південно-східної частини Азії. Дуріан має нестерпно неприємний запах, який багатьма сприймається просто як смердючий, хоча в той же час відрізняється приємним смаком і вважається одним із найцінніших плодів в Азії та Південній Америці. На думку місцевих жителів, які часто вживають його в їжу, запах дуріана може викликати дивні бачення, зате смак приносить, як вони вважають, райську насолоду.
Плоди дуріану досягають часом 4 кілограми і виростають до 20 сантиметрів у діаметрі. Великий плід покритий твердою оболонкою з потужними колючками, а вміст розкривається п'ятьма стулками. По краю стулок розташоване темне насіння з м'ясистими придатками, яке якраз і вживають в їжу.
У багатьох країнах з дуріаном забороняється навіть з'являтися у громадських місцях через його сильний специфічний запах. У готелях, магазинах, ліфтах та громадському транспорті часто можна побачити відповідну табличку — зображення фрукта, перекреслене червоною лінією. Після дуріану у кімнаті ще довгий час залишається неприємний запах, тому зберігати такі фрукти у закритих приміщеннях категорично не рекомендують. Не раз доводилося чути історії про те, як смакування дуріана, розкритого під час польоту в закритому просторі пасажирського лайнера, призводило до необхідності наступної заміни обладнання та обшивки всього салону.
Дуріан гурмани ставлять в один ряд з такими ж делікатесами (приємними на смак, але з огидним запахом), як китайські «столітні яйця», шведський сюрстремінг або деякі види сирів з пліснявою. Якщо закрити ніс і все-таки скуштувати фрукт, то можна відчути солодкуватий смак, що нагадує молочний крем, банан, манго, ананас, перезрілу папайю і ваніль одночасно.
Дуріани ростуть на високих деревах, які плодоносять практично цілий рік і цвітуть менше восьми годин: білі квіти розкриваються у сутінках, а до світанку вже опадають. Запилюють цю незвичайну рослину кажани та бджоли. Фрукти, до речі, не зривають, а чекають, поки вони самі не впадуть на землю.
Тайці, індонезійці, філіппінці та жителі інших країн дуріан використовують незрілі плоди як овочі у вареному вигляді, зрілі ж плоди, як правило, йдуть на приготування десертів. Дуріан містить безліч корисних речовин і, на думку дієтологів, має навіть цілющі властивості. Коштує дуріан недешево. Наприклад, у Таїланді навіть невеликий шматочок м'якоті продають за 7−8 доларів.
Усім сьогоднішнім іменинникам дозвольте побажати добра та щастя. А вам, друзі мої, гарного дня. Як завжди, щиро ваш.