Грецька алевропіта — просто в приготуванні, корисно і смачно

Фету часто використовують для приготування різноманітних салатів, наприклад, з буряком та авокадо. А ще із нею можна приготувати алевропіту.

Рецепт цієї страви грецької кухні, де фета поєднується з хрустким тістом, пропонує ресурс «Кухні народів світу». Зазначається, що алевропіта простота у приготуванні, корисна для здоров'я та має приголомшливий смак.

Інгредієнти:

• Сир фета — 400 г;
• Борошно — 400 г;
• Яйце — 2 шт;
• Свіжий орегано чи базилік — 100 гр;
• Молоко — 200 г;
• Вершкове масло — 100 гр;
• Оливкова олія — 50 гр;
• Сіль — 1 ч.л.;
• Розпушувач для тіста — 5 г;
• Тепла вода — 0,5 склянки.

Приготування:

РЕКЛАМА

• Збити блендером молоко, воду та яйця. Додати поступово борошно, змішане з розпушувачем, сіль, оливкову олію. Перемішати.
• Розкришити на невеликі шматочки фету. Подрібнити зелень.
• Змастити форму для запікання вершковим маслом, налити в неї 2/3 тіста. Зверху насипати фету та орегано. Зверху ложкою налити тісто, що залишилося.
• Вершкове масло нарізати на шматочки і рівномірно викласти на тісто, збризкати оливковою олією.
• Запікати у духовці 20−25 хв при 180 °C.
• Страву подавати гарячою.

Раніше дієтологиня Катерина Черкаська запропонувала рецепт пасти з гарбузом та фетою.

Фото «Кухні народів світу»

1454

Читайте нас у Facebook