Вишукана класика на День Валентина: Лілія Цвіт поділилася рецептом шоколадного торта «Прага» (відео)

В День Святого Валентина, що наближається, дуже важливо порадувати свою другу половинку. І найкраще зробити це допоможе розкішний шоколадний торт «Прага» за рецептом відомого львівського фуд-блогера Лілії Цвіт.

Аби його спекти, вам знадобляться:

для коржів:

• яйця — 5 шт.
• цукор — 130 г
• ванільний цукор — 10 г
• какао — 20 г
• олія — 30 г
• розпушувач — 1 ч.л.
• борошно — 100 г

для масляного крему:

• жовток — 2 шт.
• згущене молоко — 240 г
• вода — 40 мл
• масло — 360 г
• какао — 20 г
• коньяк — 1 ст.л.

Блогер зазначає, що за використання масляного крему готові коржі обов'язково потрібно зволожити, просочивши їх сиропом на основі какао і молока, в яке було додано по одній столовій ложці цукру та коньяку, а також чайна ложка ванільного цукру.

Зверху торт вкривається глазур'ю з шоколаду та жирних вершків (33%).

Торт виходить м’якесеньким, вологим, з найсмачнішим кремом, що нагадує шоколадне морозиво, зазначає блогер.

Додамо, що альтернативою шоколадного торту під час романтичної вечері може бути лише білосніжний торт «Рафаело» за українським рецептом.

8745

Читайте нас у Facebook