ПОИСК
Книга рецептів

Буженина з курки від українських тіктокерів: смачна та ніжна страва без консервантів (відео)

17:10 26 квітня 2023
Подача страви на стіл

Приготування буженини з курки, на відміну від цієї ж страви зі свинини, не потребує багато часу та зусиль. Втім, це чудова альтернатива магазинним м'ясним виробам, які містять різні добавки, консерванти і барвники. А ще домашня буженина виходить в рази смачнішою та кориснішою за куповану.

Щоб приготувати таку смакоту самому, слід лише запастися м'ясом курки і улюбленими спеціями, пише в Мережі користувачка Оксана @morvolna73.

Інгредієнти

  • 2−3 курячих філе

Розсіл

РЕКЛАМА
  • 0,5 л води
  • 2 ст. л. солі

Маринад

  • По 0,5 ч. л. чорного перцю, паприки, орегано, коріандру, сухого часнику, базиліку
  • 2−3 ст. л. олії
  • 2 ч. л. гірчиці

Приготування

РЕКЛАМА

Крок 1. Зробити розсіл із води та солі, замочити в ньому м'ясо на 2 години
Крок 2. Промити його, обсушити паперовим рушничком
Крок 3. Натерти сумішшю із перців, олії та гірчиці
Крок 4. Можна нашпигувати шматочками часнику
Крок 5. Натерте м'ясо покласти в пакет і відправити в холодильник на 10−12 годин
Крок 6. Через визначений час дістати заготовку, за бажанням обв'язати кулінарною ниткою
Крок 7. Викласти на суху форму
Крок 8. Запікати при температурі 220 градусів приблизно 40 хвилин
Крок 9. Залишити в духовці до остигання
Крок 10. Перекласти в холодильник для «стабілізації». Або зразу ж нарізати та смакувати!

РЕКЛАМА

Нагадаємо також про ще одну смакоту, яку можна приготувати з курячого філе.

7264

Читайте нас у Facebook

РЕКЛАМА
Побачили помилку? Виділіть її та натисніть CTRL+Enter
    Введіть вашу скаргу
Наступний матеріал
Новини партнерів