Молода картопля із соусом чимічурі: «крутий рецепт» від Ектора Хіменеса-Браво

Відомий кулінар Ектор Хіменес-Браво розповів, як приготувати молоду картоплю чимічурі.

«З чим у вас асоціюється літо? Можу посперечатися, що з молодою картопелькою із зеленню. А щоб одноманіття страв не вбило смакові рецептори, пропоную крутий рецепт картоплі з соусом чимічурі!» — пише він у Instagram.

Інгредієнти:

• Молода картопля — 1 кг;
• Петрушка — 60 г;
• Кінза — 60 г;
• Томат — 100 г;
• Червона цибуля — 80 г;
• Часник — 1 зубчик;
• Сік половини лимона;
• Оливкова олія — 200 мл;
• Сіль та перець — за смаком.

Приготування:

РЕКЛАМА

• Картоплю нарізаємо на половинки та відварюємо до готовності, а після кладемо на деко та поливаємо олією;
• Запікаємо картоплю в духовці 10−15 хвилин при 180 °C до рум’яної скоринки;
• В мисці змішуємо дрібно нарізану зелень, цибулю, томати та часник, в готову суміш додаємо лимонний сік, сіль та оливкову олію;
• Перемішуємо картоплю з соусом та подаємо до столу.

Раніше Ектор Хіменес-Браво поділився оригінальним рецептом печеної картоплі.

Фото — скріншот

1971

Читайте нас у Facebook