ПОИСК
Книга рецептів

Запіканка з баклажанів та картоплі від Тетяни Литвинової: «справжній хіт цієї осені» (відео)

9:49 9 вересня 2023
Запіканка

Українська кулінарка Тетяна Литвинова, яка раніше ділилася рецептом італійського прирога, запропонувала фоловерам приготувати дуже смачну страву — запіканку з баклажанів та картоплі.

«Стане хітом цієї осені, обіцяю! Запіканка настільки смачна, що і десерту не захочете! Ніжна завдяки баклажанам та томатам, ситна за рахунок картоплі та сиру. Це овочева страва, але повірте мʼясо вам тут не знадобиться», — обіцяє кулінарка та докладно розповідає про процесс приготування на своїй сторінці у соцмережах.

Інгредієнти:

  • Баклажани — 750 г;
  • Картопля — 250 ;,
  • Сіль — 8 г;
  • Перець — 2 г;
  • Паприка — 3 г;
  • Орегано — 5 г;
  • Оливкова олія — 40 г;
  • Томатне пюре — 200 г;
  • Моцарела — 200 г;
  • Цибуля порей — 150 г.

Читайте також: «Рецепт 21 сторіччя» від Тетяни Литвинової: незвичний чудо-кетчуп (відео)

Приготування:

РЕКЛАМА
  • Порізати картоплю тоненькими слайсами. Баклажани нарізаний кружечками (як на відео). З’єднати олію, сіль та всі спеції.
  • Замочити баклажани у холодній воді на 5 хвилин. Обмастити картоплю маринадом та перекласти на пергамент. Віджати баклажани та змастити пензликом маринадом з обох боків.
  • Запікати у духовці за 200 градусів 15 хвилин.
  • Нарізати цибулю поперек тонкими слайсами.
  • Викласти у форму для запікання баклажани, зверху викласти картоплю. В томатний соус додати ½ ч л солі і смастити картоплю зверху. Викласти прошарок цибулі порей та половину сиру моцарела. І потім знову викласти баклажани. Зверху знову змастити томатним пюре. Можна замість пюре натерти свіжі томати.
  • Запікаємо 30 хвилин при 180 градусах. Дістати та присипати зверху моцарелою і запікати ще 15 хвилин.
  • Подавати гарячою!

«Це надзвичайно смачно. Мені дуже подобається ця страва. Впевнена, що сподобається і вам!» — зазначає Тетяна Литвинова.

РЕКЛАМА

Раніше кулінарка ділилася рецептом фаршированих томатів по-українськи.

Фото — скріншот

16613

Читайте нас у Facebook

РЕКЛАМА
Побачили помилку? Виділіть її та натисніть CTRL+Enter
    Введіть вашу скаргу
Наступний матеріал
Новини партнерів