Фрітатта — ситний італійський сніданок для тих, у кого немає часу на готування

В італійський кухні є рецепт приготування яєчні, в якому пропонується окремо взбивати білки. Втім, є й більш швидкий варіант, коли у господині нема багато часу для приготування сніданку, — «Фрітатта»

Рецепт пухкої та ситної яєчні пропонує ресурс «Ідеї для сніданку та вечері».

Інгредієнти:

• Цибуля — 1 шт;
• Помідор — 2 шт;
• Яйця — 4 шт;
• Зелень петрушки — 20 г;
• Сир твердий — 150 г;
• Спеції: сухий часник, сіль, паприка, прованські трави — за смаком;
• Олія — 2 ст.л.

Читайте також: Канапка «Капрезе» до сніданку: просто та ідеально смачно

Приготування:

РЕКЛАМА

• Нарізаємо мілко цибулю. У томатів робимо надрізи, ошпарюємо кипятком на 5 хв. Знімаємо шкірочку.
• Обсмажуємо на олії на пательні цибулю та томати.
• Тим часом натираємо твердий сир, нарізаємо зелень.
• Змішуємо між собою яйця та спеції.
• Знімаємо пательню з вогню, додаємо прямо туди яйця, зверху посипаємо зеленью та сиром.
• Кладемо у духовку випікатись на 15 хв при 180 С.

Рецепт італійської випічки — торта паскуаліна (Torta pasqualinaу), який може подаватися й на святковий стіл, читайте на нашому сайті.

Ілюстративне фото Pixabay

14207

Читайте нас у Facebook