ПОИСК
Книга рецептів

Дуже смачний соус: ідеальний для пасти та салатів

22:30 9 лютого 2024
соус

У супермаркетах сьогодні соусів така кількість, що очі розбігаються. Вибираючи їх, слід уважно читати склад. Адже магазинні соуси часто містять ненатуральні інгредієнти, консерванти. Найкраще приготувати домашній соус. Добре, що свіжих овочів і взимку у супермаркетах чимало. І хоча болгарський перець коштує недешево, собівартість домашнього соусу вийде набагато нижче, ніж ціна магазинного. Тим більше вам знадобиться лише 100 г цього перцю. Рецептом соусу, який ідеальний для пасти, салатів, картопляних страв, поділилася кулінарка з Кривого Рогу Елла Іванова, яка раніше розповіла, як приготувати паштет з консервованої квасолі.

— Сьогодні приготуємо дуже смачний соус, — каже Елла Іванова. — Він досить гострий.

Перцевий соус

Перчик чилі — 1 шт.

100 г болгарського перцю

РЕКЛАМА

20 г часнику

70 г води

РЕКЛАМА

70 г цукру

70 г яблучного оцту

0,5 ч. л. солі

РЕКЛАМА

5 г кукурудзяного крохмалю

Подрібнити в блендері та збити болгарський перець, чилі, часник, додавши трохи води. На сковороду виливаємо воду, що залишилася, додаємо цукор, яблучний оцет і вводимо перцеву масу. Перемішуємо, варимо хвилин п'ять. Потім розводимо у воді крохмаль, вводимо в масу та варимо ще дві хвилини. Охолоджуємо.

І смачного!

Раніше Елла Іванова поділилася з «ФАКТАМИ» рецептом незвичайного десерту з манною крупою.

Читайте також: Легкий салат для вечері: смачно та корисно

Фото з альбому Елли Іванової

1376

Читайте нас у Facebook

РЕКЛАМА
Побачили помилку? Виділіть її та натисніть CTRL+Enter
    Введіть вашу скаргу
Наступний матеріал
Новини партнерів