Картопляні палички: якщо у вас залишилося вчорашнє пюре

Картопляні палички — це їжа, яка подобається і дорослим, і дітям. І приготувати їх удома простіше простого, якщо залишилося хоч трохи пюре. До речі, з пюре можна приготувати чимало страв, тому не варто поспішати його викидати. Це і пиріжки з картопляного тіста, і запіканки, і зрази з усілякою начинкою… Важливо проявити творчий підхід і не боятися експериментувати на кухні.

Рецептом картопляних паличок поділилася кулінарка із Кривого Рогу Елла Іванова.

— Якщо в мене залишилося вчорашнє пюре, я готую картопляні палички, — каже Елла Іванова. — Це дуже смачно. Такі ви не купите у магазині. А порадувати рідних та близьким чимось смачним — завжди гарна ідея.

Картопляні палички

• 300 г картопляного пюре
• 130 г твердого натертого сиру
• 1 яйце
• Чорний перець
• 1 столова ложка крохмалю
• Крохмаль для паніровки
• Олія рослинна для обсмажування

Картопляне пюре, натертий сир, яйце, крохмаль змішати, додати чорний перець. Замісити тісто, розкачати, відправити в морозилку на хвилин двадцять. Нарізаємо, потім паніруємо в крохмалі й обсмажуємо.

І смачного!

З картопляного пюре також можна приготувати зрази з м'ясом або використовувати його як начинку для смажених пиріжків.

Фото з альбому Елли Іванової

1249

Читайте нас у Facebook