ПОИСК
Книга рецептів

Горохово-кабачковий флан на парі: смакота французької кухні

20:19 16 червня 2024
Горохово-кабачковий флан на парі

Чи знаєте ви, що приготування на парі страв, наприклад, вареників, є більш дбайливим і шанобливим, ніж всі інші способи? Без додавання жиру, що дуже корисно для здоров'я! Це також дуже цікаво з точки зору збереження користі: завдяки повільному, рівномірному приготуванню зберігаються поживні речовини (вітаміни та мінерали), не кажучи вже про смак! З настанням теплої погоди наш організм потребує корисних страв, і ми звертаємося до перших овочів та фруктів: тому ця страва має вам дуже сподобатися, пише французьке видання Odelices.

Інгредієнти

  • 200 г очищеного гороху
  • 200 г кабачків
  • ½ цибулини
  • 1 зубчик часнику
  • 3 ст.л. оливкової олії
  • 2 великих яйця
  • Кілька листочків базиліка

Приготування:

Варимо горох у каструлі з окропом протягом 15 хвилин. Серцевина повинна бути м'якою. Обсмажуємо кабачки на сковороді з нарізаною цибулею та роздавленим зубчиком часнику. Збризнути оливковою олією та посолити. Змішуємо кабачки, горошок, яйця та базилік блендером. Консистенція повинна бути однорідною та рідкою. За необхідності відрегулюйте заправку. Розлити у формочки з високими бортиками. Для приготування на парі поставте формочки на решітку на дно каструлі. Налити води у каструлю до рівня решітки. Накрити кришкою і варити 20 хвилин.

РЕКЛАМА

Прикрасьте цілими листочками базиліка та горошком. Насолода гарантована!

Нагадаємо рецепт голубців на парі в мультиварці.

РЕКЛАМА

466

Читайте нас у Facebook

РЕКЛАМА
Побачили помилку? Виділіть її та натисніть CTRL+Enter
    Введіть вашу скаргу
Наступний матеріал
Новини партнерів