- 19:15 Копія татка: популярна акторка показала відпочинок з маленьким сином
- 19:13 50 днів на мирну угоду або 100% тарифи рф, — Трамп
- 18:45 У США масово звільняють слідчих, які вели справи проти Трампа, — ЗМІ
- 18:14 Міністром освіти не може бути плагіатор, корупціонер, прихильник Шкарлета: студенти вийшли проти Вітренка
- 18:01 Більше не разом: популярна акторка розійшлася з коханим
- 17:56 Нацбанк змінює правила переказів з карти на карту: що доведеться вказувати у переказах українцям
- 17:29 Лише сходинка до слави та багатства: принц Вільям про Меган Маркл та Гаррі
- 16:59 Це тільки початок: популярна співачка вразила новиною
- 16:30 Якщо Україна впаде, це буде епічною стратегічною поразкою Заходу: у Британії попереджають про катастрофу
- 16:26 Оренда квартир подорожчала на 4,5% з початку року: де найвищі ціни в Україні
- 15:59 В Карпатах стався землетрус: що відомо
- 15:31 Окупантам приготуватись: яку зброю Німеччина пообіцяла Україні
Зефір — втілення ніжності смаку. І особливо домашній. Приготувавши його раз, безсумнівно, захочете зробити це ще.
Зефір люблять і дорослі, і діти. Він ідеальний до чаю та кави. Хіба не так?
Рецептом ласощів поділилася кулінарка Елла Іванова.
Сливовий зефір дуже смачний і ароматний, — каже Елла Іванова. — І, звісно, дуже ніжний. Натуральні ласощі — найкраще, що можна приготувати в домашніх умовах.
Сливовий зефір
Сироп:
- 200 г пюре зі слив (проварити сливи і протерти через сито, трохи уварити)
- 8−9 г агару
- 150 г цукру
- 70 г інвертного сиропу
Усі інгредієнти з'єднати і чекати закипання. Щойно закипає, починаємо робити меренгу, вбиваючи білок із цукром і лимонною кислотою.
Меренга:
- 60 г білка
- 70 г цукру
- 1 г лимонної кислоти
Ввести сироп у збитий білок тоненькою цівкою. Збити міксером — до двох хвилин. Висадити зефіринки на пергамент за допомогою кондитерського мішка. Нехай стабілізується кілька годин. Для краси посипте зефіринки цукровою пудрою.
І смачного!
Нагадаємо рецепт лимонного зефіру від кондитерки Наталії Берладін.
Фото з альбому Елли Іванової
725Читайте нас у Facebook
