Овочі, запечені в соєвому соусі: дієтично та смачно

Доведено, що споживання овочів дуже корисне для здоров'я. Кулінарка Наталія Пастушенко приготувала асорті з гарбуза з морквою та бататом. Вийшло ароматно, ситно і просто, тому сміливо беріться та насолоджуйтесь стравою.

Інгредієнти:

• Овочі — 500 г

Для маринаду:

• Олія — 3 ст. л.
• часник — 2 зубчики
• соєвий соус — 4 ст. л.
• прованські трави — 1 ч. л.
• мед — 1 ч. л.
• сік лимона — 3 ст. л.
• сіль
• перець

Приготування:

Овочі помити, почистити та нарізати — гарбуз та батат скибочками 1,5−2 см, моркву тоншими шматочками, оскільки вона довше готується. Приготувати маринад. Сіль та перець до свого смаку.

Добре полити овочі маринадом та залишити на 1−2 години, періодично перемішуючи.

Потім овочі викласти у форму та запікати при 200 градусах 35−40 хвилин. Залежно від сорту та розміру шматочків, може знадобитися трохи більше часу.

Подавати як гарнір до запеченого чи смаженого м'яса. З котлетками теж смачно.

Раніше кулінарка Ольга Матвій поділилася рецептом салата «Шахтарський», головними інгредієнтами якого є м'ясо і… смажені солоні огірки.

Порадуйте близьких також смачною гречано-м'ясною запіканкою, яку готують, коли обмаль часу.

77

Читайте нас у Facebook