Картопляний суп із сиром: «Рецепт затишного сімейного обіду» від зірки «МайстерШефа»

Учасниця суперфіналу кулінарного шоу «МастерШеф» Ольга Рябенко, яка раніше поділилася рецептом ніжного паштету з курячої печінки, порадила фоловерам приготувати картопляний суп з сиром, назвавши його зігріваючим.

«Це справжня гастрономічна комбінація в одній тарілці, яка огортає теплом і дарує комфорт. В моєму списку він — найзимовіший суп», — пише вона на своїй сторінці у соцмережах.

Інгредієнти:

• Бекон — 100 гр;
• Цибуля — 1 шт;
• Стебло селери — 2 шт;
• Масло — 50 гр;
• Борошно — 2 ст. л;
• Молоко — 250 мл;
• Вершки — 250 мл;
• Бульйон або вода — 1 л;
• Картопля — 4−5 шт;
• Сушений часник — 1 ч. л;
• Паприка — 1 ч. л;
• Куркума — 1 ч. л;
• Сіль, перець — за смаком;
• Сир Чеддер — 200 г.

Читайте також: Не зможете відірватися: відома шеф-кухарка поділилася рецептом «бомбезного» супу, який ненавиділа у дитинстві

Приготування:

РЕКЛАМА

• Бекон нарізати на кубики, обсмажити в каструлі до золотавого кольору та відкласти.
• В ту ж саму каструлю додати подрібнені цибулю та селеру, масло та смажити 7 хвилин. Потім додати борошно, перемішати та влити молоко, вершки та бульйон чи воду.
• Додати всі спеції та порізану на невеликі кубики картоплю, варити до готовності бульби 20 хвилин.
• Половину бекону додати у кастулю разом із натертим сиром. Перемішати та варити ще одну хвилину.
• Подавати, прикрасивши беконом та сиром та, за бажанням, зеленню та сушеним гострим перцем.

«Спробуйте його, і він стане вашим улюбленим рецептом затишного сімейного обіду», — порадила вона.

Раніше Ольга Рябенко ділилася рецептом осіннього горохового супу з копченими реберцями.

Фото — скріншот

209

Читайте нас у Facebook