«Гнізда» з фаршу з грибною начинкою: «смачна ідея для вечері» від Олексія Міля

Фудблогер Олексій Міль, який раніше поділився секретом ідеального приготування печериць, запропонував фоловерам рецепт ще одієї страви з грибами.

«Смачною» ідеєю для вечері він назвав «гнізда» з фаршу з грибною начинкою. Про те, як її готувати, фудблогер розповів на своїй сторінці у соцмережах. Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить один кілограм «гнізд».

Інгредієнти:

Для котлет:

• 700 г фаршу (телячий чи яловичий);
• Сіль, перець, суміш спецій для котлет;
• 100 г цибулі.

Для начинки:

РЕКЛАМА

• 80 г твердого сиру;
• 120 г нежирних вершків;
• 100 г цибулі;
• 250 г грибів (печериці);
• Сіль, перець;
• 20 г олії для смаження.

Читайте також: Панський дерун з сиром і грибами: майже ресторанна страва від львівської блогерки

Приготування:

• Для начинки на олії обсмажити рублену цибулю (5 хвилин), додати нарізані гриби, і перемішуючи, смажити 12 хвилин.
• Додати сіль, перець, вершки, перемішати та тушкувати 5−7 хвилин.
• До фаршу додати дрібно нарізану цибулю, сіль, спеції, перець, вимішати та виліпити котлеткию
• Котлетки викласти на на деко, застелене пергаментом, та склянкою зробити в них заглиблення.
• Викласти у заглиблення начинку та присипати тертим сиром.
• Випікати «гнізда» в духовці при 180С протягом 35−40 хвилин.

Раніше своїм варіантом котлет «Гнізда» ділилася кулінарка Наталія Бевза.

Фото — скріншот

657

Читайте нас у Facebook