Піца з моцарелою на рідкому тесті: рецепт для лінивих (відео)

Свого часу фудблогерка Ольга Матвій ділилася рецептом сирної піци, яку готують не в духовці, а на пательні. А є варіант цієї страви, яку готують з рідким тістом.

Рецептом такої «лінивої» піци ділиться кулінарний ресурс «Шуба». Спосіб приготування відрізняється від інших тим, що тісто не потребує вимішування та підйому, а одразу відправляється в духовку.

Інгредієнти:

Для тіста:

• Борошно пшеничне — 250 г;
• Тепла вода — 250 мл;
• Дріжджі сухі — 8 г;
• Сіль — 10 г;
• Цукор — 10 г;
• Оливкова олія — 20 мл;
• Орегано сушене — за смаком.

Для начинки:

РЕКЛАМА

• Сир моцарела — 200 г;
• Паста томатна — 50 г;
• Базилік, гілочка — 1 шт.;
• Оливкова олія — 20 мл;
• Орегано сушене — за смаком.

Читайте також: Піца на лаваші: готується на сковороді швидко та просто

Приготування:

• Для тіста в теплу воду додати цукор і сіль (по 1 ч. л.), перемішай до розчинення.
• Додати олію (1 ст. л.) та частинами борошно, перемішуючи до однорідності, та розпушувач (8 г).
• Форму (діаметром 26−28 см) змасти олією і присипати манкою дно та бортики, влити тісто.
• На тісто викласти томатну пасту, орегано та трохи оливкової олії.
• Випікати в духовці 15−20 хвилин при 220 °C.
• На готову основу викласти моцарелу, базилік, посипати орегано та запікати до готовності сиру (3−5 хвилин).

Про те, як зробити піцу не на тісті, а на хлібі, читайте на нашому сайті.

Фото Pixabay

287

Читайте нас у Facebook