Салат із редиски та горіхів: відкрийте для себе новий смак весни

Редиска у багатьох асоціюється саме з весною, хоча зараз є у продажу практично цілий рік. Традиційно готують салат із редискою, огірком, кропом і яйцем під сметанним соусом. Але є чимало й інших цікавих рецептів.

А чи пробували ви поєднати редиску з горіхами? Наприклад, волоськими чи кеш'ю? Якщо ні, то зробіть це за бажанням найближчим часом.

Кулінарка Елла Іванова поділилася рецептом страви.

- Приготуємо смачний і незвичайний салат зі звичайної редиски та кеш'ю, — каже Елла Іванова. — Це чудово! Думаю, вам сподобається. Пригостіть стравою рідних і близьких.

Салат із редиски та кеш'ю

• Пучок редиски
• Пару гілочок петрушки
• 30 г горішків кеш'ю

Для соусу

• 2 столові ложки олії
• Сіль і цукор за смаком
• 1 чайна ложка фруктового оцту або соку лимона
• 1 чайна ложка приправи «сумах»

Редиску тонко нарізати, додати подрібнену петрушку та горішки кеш'ю. Готуємо соус, з'єднавши олію, сумах, сіль, цукор, фруктовий оцет (або лимонний сік). Заправляємо салат соусом. І смачного!

Нагадаємо рецепт маринованої редиски.

Фото з альбому Елли Іванової

169

Читайте нас у Facebook