Дуже смачний крем-суп: без вершків та смаження овочів

Весна — період, який дарує нам свіжу зелень та овочі, зокрема дуже популярну зараз в Україні спаржу.

Приготуйте крем-суп із спаржі. Це дуже смачно та ароматно. Почастуйте таким супом рідних та близьких — їм напевно сподобається. Подавайте естетично, як у ресторані. Це додасть страві апетитного вигляду. Атмосфера обіду завжди важлива — і про це ніколи не варто забувати. Привчайте дітей до естетики з раннього дитинства. Коли вони виростуть, то оцінять ваші старання.

Кулінарка із Кривого Рогу Елла Іванова поділилася рецептом спаржового супу-пюре. Готується він без смаження овочів та без вершків.

Дуже ніжний спаржевий суп

РЕКЛАМА

• 5 шт. спаржі
• Цибуля-порей
• 1 цибулина
• 3 картоплі
• Сіль
• Перець
• Улюблені спеції
• 20−30 г гарного вершкового масла
• Оливкова олія та свіжа зелень — для подачі

Відварити картоплю до напівготовності. Додати решту інгредієнтів. Коли все готове, подрібнюємо блендером. При подачі можна додати перчик чилі, оливкову олію, свіжу зелень та сухарики.

І смачного!

Раніше кулінарка Елла Іванова поділилася рецептом горіхово-макового пирога.

Фото з альбому Елли Іванової

759

Читайте нас у Facebook