Полуничний чизкейк: можна тим, хто боїться погладшати

Влітку особливо хочеться легких освіжаючих десертів. Тому вам потрібно приготувати смачний чизкейк, який не зашкодить фігурі. Його можна давати діткам, якщо у них немає алергії на полуницю, ділиться дієтологиня Катерина Черкаська.

Складники:

• Вівсянка плющена — 40 г
• Горіхи — 20 г
• Насіння чіа — 1 ч. л
• Яйце — 1 шт.
• Сир кисломолочний нежирний — 70 г
• Йогурт густий і нежирний — 20 г
• Полуниця — 60 г
• Мед — 1 ч. л.
• Желатин — 10 г
• Вода — 50 г
• Ванілін і кориця — за смаком.

Приготування:

Готуємо основу. Змішуємо в блендері вівсянку, горішки, насіння чіа та яйце.

Викладаємо в форму основу, робимо бортики і випікаємо 15 хв при 180 градусах.

Готуємо сирну основу. В чаші блендера змішуємо кисломолочний сир і йогурт, додаємо мед. Полуницю нарізаємо невеличкими шматочками. Желатин розводимо у воді та нагріваємо до повного розчинення. Змішуємо полуницю з сирною основою і обережно додаємо желатин. Додаємо сирну основу до запеченої основи чізкейка і відправляємо в холодильник на ніч.

Нагадаємо рецепт десерту із печивом та полуницею.

175

Читайте нас у Facebook