Реберця в апельсиновому маринаді: соковиті та дуже смачні

За цим рецептом реберця виходять дуже ароматні, а м'ясце просто відходить від кісточки. Сміливо подавайте рідним, а можна й гостям на свято. Таку страву оцінять навіть гурмани, ділиться кулінарка Людмила Чеглакова.

Отож, нам потрібні:

реберця — 1 кг

Для маринаду:

апельсин — 1 шт.

копчена паприка — 1 ч. ложка

червоний мелений перець — ¼ чайної ложки

сіль

гірчиця — 1 ст. ложка

Приготування

З апельсина вичавити сік, всипати спеції, сіль, додати гірчицю й вимішати суміш.

Реберця порізати порційно, покласти в маринад, перемішати та залишити на ніч в холодильнику, щоб гарно промаринувались.

Готувати можна на грилі, на пательні або у духовці.

Раніше «ФАКТИ» розповідали, як приготувати пікантні ребра барбекю в ананасовому соусі за рецептом шеф-кухаря Валентини Кущ.

Читайте також: Реберця в томатному соку з чорносливом: сміливо подавайте на святковий стіл

235

Читайте нас у Facebook