Салат із капусти: рецепт консервації, яка вийде у кожної господині

Салат з капусти надзвичайно смачний, адже це дари літа в банці, він поживний та ароматний. Рецепт простий, доступний. Зараз, поки овочі ще є на ринку за помірними цінами, сміливо беріться за приготування, каже кулінарка Магдалина Шершун.

Складники:

• капуста — 3 кг
• болгарський перець — 1 кг
• цибуля — 1кг
• гіркий перець — 1−2 штуки
• оцет — 200 мл
• олія — 200 мл
• цукор — 2 столові ложки
• сіль — 2 столові ложки

Приготування:

Всі овочі нарізати соломкою, додати сіль, цукор, олію, об'єднати, тобто перемішати до поєднання складників.

Накрити кришкою, залишити у холодному місці на ніч.

Розкласти у стерилізовані банки, накрити кришками, стерилізувати 20 хвилин, закутати ковдрою.

Нагадаємо рецепт маринованої цвітної капусти.

235

Читайте нас у Facebook