Секретний інгредієнт — кетчуп: маринована скумбрія у пікантному соусі

Завдяки вдалому поєднанню прянощів та кетчупу скумбрія набуває насиченого смаку, в якому ідеально збалансовані насолода, гострота та легка кислинка. Страва не потребує особливих кулінарних навичок, але здатна приємно здивувати навіть гурманів, ділиться фудблогерка Альона Карпюк.

Інгредієнти:

• Скумбрія — 2 кг
• Вода — 100 мл
• Сіль — 1 ст. л. (без гірки)
• Цукор — 1 ст. л.
• Кетчуп — 2 ст. л.
• Оцет — 50 мл
• Олія — 3 ст. л.

Як готувати:

Рибу очищаємо від нутрощів, добре промиваємо та нарізаємо порційними шматочками.

Викладаємо рибу в контейнер. У воду додаємо сіль, цукор, кетчуп, оцет та олію. Доводимо маринад до кипіння й повністю охолоджуємо.

Заливаємо рибу маринадом.

Відправляємо в холодильник на 8−12 годин — і смачна рибка готова.

Нагадаємо рецепт найніжнішої домашньої маринованої скумбрії.

250

Читайте нас у Facebook