Весняна насолода: кабачковий пиріг із сиром та часником

Ніжний, ароматний і водночас ситний пиріг із кабачків та сиру — це страва, яка здивує навіть тих, хто звик до класичних овочевих запіканок. Завдяки тонким кружальцям кабачка, що просякнуті сирно-часниковим тістом, він виходить золотистим, соковитим і неймовірно апетитним. Кулінарна платформа Cookpad запевняє, що пиріг смакує як теплим, так і холодним, та є ідеальним варіантом для сімейної вечері чи святкового столу.

Інгредієнти

• 700−800 г кабачків
• 150 г борошна (1 склянка)
• 100 г твердого сиру
• 100 мл молока
• 3 яйця
• 30 г вершкового масла (розтопленого)
• 2−3 зубчики часнику
• 5 г розпушувача
• 4−5 г петрушки за смаком
• сіль

Приготування

Збийте яйця з сіллю, молоком та розтопленим маслом. Всипте просіяне з розпушувачем борошно та перемішайте до однорідності.

Додайте в тісто натертий сир, подрібнену петрушку та часник.

Кабачки наріжте дуже тонкими кружальцями та перемішайте з тістом.

Викладіть масу у форму 22 см, застелену пергаментом, і випікайте при 180 °C близько 45−50 хвилин до золотистої скоринки.

Дайте пирогу «відпочити» 5−10 хвилин перед тим, як діставати з форми.

Нагадаємо рецепт фруктового пирога, а також рецепт перевернутого чізкейку — нового тренду в приготуванні десертів.

173

Читайте нас у Facebook