Простий рецепт котлет без м’ясорубки: вийдуть соковиті завдяки одному інгредієнту

Котлети — це універсальна страва, яка чудово підходить як для обіду, так і для вечері. І для їх приготування зовсім не обов’язково використовувати класичний фарш: не менш соковитими та смачними виходять котлети з рубленого м’яса.

Особливого смаку страві додає один незвичний інгредієнт — кукурудза. Рецептом таких рублених котлет у TikTok поділилася українська блогерка під ніком mariiam_foodblog.

Інгредієнти:

філе курячого стегна — 700 г
кукурудза — 120 г
твердий сир — 150 г
яйця — 2 шт.
зелень — за смаком
крохмаль або борошно — 2−3 ст. л.
майонез або сметана — за смаком
сіль і перець — за смаком

Приготування

Філе курячого стегна нарізати невеликими кубиками. Додати кукурудзу, натертий сир, дрібно посічену зелень, яйця, майонез або сметану, крохмаль і спеції. Усі інгредієнти ретельно перемішати до однорідної маси.

Смажити котлети на розігрітій сковорідці з невеликою кількістю олії до утворення золотистої скоринки з обох боків.

Скільки можна зберігати котлети

Термін зберігання залежить від умов. У холодильнику готові курячі котлети можна тримати до 2 діб, у морозильній камері — до 2−3 місяців.

Важливо уважно стежити за станом страви: якщо котлети змінили колір, стали липкими, мають слизьку поверхню або неприємний кислий запах — їх вживати не можна.

Зверніть увагу також на рецепт дуже соковитих курячих стегенець, а також кабачків по-турецьки, які готуються за 10 хвилин.

93

Читайте нас у Facebook