Багато людей люблять їсти солоні огірочки. Купити ці ласощі можна практично у будь-якому супермаркеті.
Але домашні солоні огірки є домашні. У них особливий смак і аромат. Важливо, що в їх приготуванні використовуються тільки натуральні інгредієнти. Ці ласощі напевно обійдуться вам бюджетніше, ніж магазинні. Особливо, якщо ви вирощуєте огірки самі. До речі, нагадаємо рецепт надсмачного салату з картоплею та солоними огірками.
Кулінарка Елла Іванова поділилася з читачами «ФАКТІВ» рецептом, який багатьом може сподобатися. Це рецепт літніх солоних огірочків, а не засолювання на зиму.
Солоні огірки
- 50 г свіжого кропу
- 50 г чорного хліба
- 500 мл води
- 25 г солі
- Огірки (скільки увійде в банку)
Спочатку приготуємо розсіл. З'єднуємо сіль і воду і доводимо до кипіння. Охолоджуємо і проціджуємо.
У огірків видаляємо кінчики і розрізаємо огірок уздовж, але не до кінця.
У банку додаємо кріп, огірки і чорний хліб. Можна додатково покласти листя хрону і перчик чилі.
Заливаємо холодним розсолом. Залишаємо при кімнатній температурі на 3−4 дні. Огірочки мають вийти дуже ароматними та хрусткими. Потім ставимо в прохолодне місце.
Смачного вам та вашим близьким!
Нагадаємо ще один рецепт малосольних огірочків, які будуть готові через добу.
Фото з альбому Елли Іванової
45Читайте нас у Facebook
