Незвичайний ягідний сорбет: швидко, просто, смачно та красиво

Фруктові та ягідні сорбети - справжня насолода. У ресторані вони коштують недешево. А приготувати ці ласощі в домашніх умовах нескладно.

Якщо ви подасте такий десерт гостям, вони напевно будуть у захваті, а ваші рідні попросять вас приготувати його не раз. Особливо ягідний сорбет сподобається дітям, а дорослим нагадає про дитинство.

Готуйте з позитивними емоціями. Це важливо!

Кулінарка Елла Іванова поділилася з читачами «ФАКТІВ» рецептом ласощів.

- Приготуємо смачний та ароматний сорбет, — каже Елла Іванова. — Це швидко і просто.

Незвичайний ягідний сорбет

• 400 г ягід або фруктів — наприклад, шовковиці та вишні або черешні без кісточок
• 200−300 мл води (для поєднання з ягодами)
• 30−80 г цукру
• 15−25 г крохмалю
• 50 мл води (для поєднання з крохмалем)

Додаємо до ягід воду і проварюємо, перетираємо через сито. Додаємо до рідини цукор.

У холодній воді розводимо крохмаль.

Поєднуємо з ягідним сиропом і варимо до загустіння пару хвилин.

Охолодити, розлити в порційні форми та помістити в морозильник.

І смачного вам та вашим близьким!

Нагадаємо ще один рецепт сорбету — бананово-м'ятного.

Фото з альбому Елли Іванової

27

Читайте нас у Facebook